Alimentazione Vegan

26 Dicembre 2019

Dubbi vegani

Il cibo che consumiamo ogni giorno può essere un veicolo di sofferenza o di armonia. Si può essere vegan senza difficoltà? E come rispondere alle domande più frequenti?

di Rosalba Nattero

Senza carne si vince di più

31 Maggio 2011

di Gianluca Roggero

Studiosi, medici e nutrizionisti, nonché le principali associazioni mondiali sull'alimentazione concordano per lo più con questo dato: le diete vegetariane e vegane non solo non presentano carenze dal punto di vista nutrizionale, ma sono addirittura favorevoli sotto il profilo della salute.

Perché essere vegetariani non basta

20 Luglio 2017

Le mucche “da latte” dall’età di circa due anni trascorrono in gravidanza nove mesi ogni anno. Poco dopo la nascita, i vitelli sono strappati alle madri. La mucca verrà quindi munta per mesi, durante i quali sarà costretta a produrre una quantità di latte pari a 10 volte l’ammontare di quello che sarebbe stato necessario in natura per nutrire il vitello

Come possiamo accettare che il cibo che troviamo in tavola sia il risultato di atroci sofferenze ai danni di esseri senzienti in grado di provare gioia e dolore come noi?

di Rosalba Nattero

Sport e alimentazione

25 Aprile 2011

VEGETARIANESIMO, PROTEINE E SPORT

Ecco una domanda che un vegetariano, o un vegano, si sente spesso fare in palestra o comunque in ambienti in genere legati al mondo dello sport: ma come fai con le proteine se non mangi la carne?

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